Recette : BRIOCHE Japonaise « méthode au Tangzhong »

Si vous cherchez la plus moelleuse des brioches, ne cherchez plus… elle est ici.

Franchement elle est fantastiquement moelleuse !!!! on croirait du coton !!! vous avez bien entendu… du coton !!!

Cette méthode au « Tangzhong » permet à la brioche d’avoir une légèreté et une conservation incomparable. J’ai été bluffé.

A vous de jouer maintenant en téléchargeant ma recette de BRIOCHE JAPONAISE au TANGZONG : c’est ici.

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Une réflexion au sujet de « Recette : BRIOCHE Japonaise « méthode au Tangzhong » »

  1. Super recette, brioche avec mie très filante.J’avais déjà cette recette de brioche que je fais depuis 2 ans.

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